Hochviskoses Natriumalginat in Lebensmittelqualität
Beschreibung von Natriumalginat:
Natriumalginat in Lebensmittelqualität ist ein natürliches Polysaccharid, das aus Braunalgen gewonnen wird und aufgrund seiner speziellen chemischen Struktur und hervorragenden Eigenschaften zahlreiche Funktionen in der Lebensmittelindustrie hat, wie Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator, Texturverbesserer, Anti-Retrogradation von Stärke und Gelbildner.Alginat kann als natürlicher Zusatzstoff in verschiedenen Arten von Lebensmitteln wie Weizenmehl, Nudeln, gefrorenen Mehlprodukten, Backwaren usw. verwendet werden.