الغذاء الصف نوعية جيدة حمض الغلوكونيك D-Lactone GDL مسحوق
صورة المنتج
تفاصيل المعلمات
| ltem | تحديد | نتيجة |
| صفات | مسحوق بلوري أبيض، | يمر |
| تقريبا عديم الرائحة | ||
| التعرّف | إيجابي | يمر |
| GDL | 99.0 ~ 100.5٪ | 99.54٪ |
| ذوبان البونينت | 150 درجة مئوية ~ 155 درجة مئوية | 153 |
| رُطُوبَة | <0.5٪ | <0.3٪ |
| تقليص | ق 0.5٪ | <0.5٪ |
| As | s10 جزء في المليون | <1 جزء في المليون |
| معادن ثقيلة | s20 جزء في المليون | <20 جزء في المليون |
| قيادة | s10 جزء في المليون | <10 جزء في المليون |
طلب
الغرض الرئيسي من الجلوكونات هو تخثر البروتين ، والذي يمكن استخدامه في إنتاج التوفو ؛عامل حامض ، يمكن استخدامه في مشروبات عصير الفاكهة والهلام ؛مادة حافظة ، يمكن استخدامها تحافظ على مرونة اللحم ؛عامل تخمير ، متوافق مع بيكربونات الصوديوم ، مخلوط في مسحوق الخبز من أجل طعام الخبز.كعامل مخلب ، يمكن استخدامه في عصير العنب أو عصائر الفاكهة الأخرى.يمكن أن تؤدي إضافة هذا المنتج إلى منع تكون الجير.بالنسبة لمنتجات الألبان ، يمكن أن يكون تكوين الحليب